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最近ガーデンニング好きのお隣のおじさんからルバーブやらオオサカマスタードグリーンやら相次いで貰いました。ルバーブは、こっち来て初めて知った植物で、よくパイフィリングやジャムソースに使われて食されるもの。見かけは、山菜の代表「フキ」の茎みたいな、赤いセロリみたいなカンジで、味は酸味が強いです。今までお義母さんが作ったルバーブパイしか食べたことなかったんで、今回さっそくレシピを貰って小さなタルト状のパイを作ってみました。 そう、ルバーブって簡単にパイフィリングを作れるんですねー。まあ、滅多にパイは焼かない私なんで、フルーツパイってそんなもんなのかもしれないけど、前もってフィリング作りを煮詰めたりして準備しないから簡単だなっって。ただ、パイ生地は夏場は要注意ですね。特にここクリーブランド、最近めっきり夏みたいな気温！パイ生地は低温好きらしいんで、冷凍庫に行ったり来たりで大変でしたー。 さて、最後にオオサカマスタードグリーン（和名：「カラシナ」）。これも初耳な植物。「オオサカ」とあって、やっぱり日本の大阪から来てる名前ですが、私は食べた事も存在さえも知らなかった！葉がけっこう固いんで、ちょっど茹でて食べてみたら、ピリ辛で美味しいじゃぁあーりませんか！いやはや、まだまだ世の中には未知な植物がいっぱいですね。 これから夏も本場、庭のレタスも大きくなってますよー。そして、近所のファーマーズマーケット（青空市場的なもの）も解禁して、野菜やフルーツが美味しい季節の到来です！じっくり野菜たっぷりなヘルシー生活をエンジョイしたいと思います　

はい、クリスマスイブにガチョウを食べてしまいましたー そうです！あのモルテンを食べてしまったのです！ （って言っても分る人少ないかな ；笑） いや、話はマジメに戻りますが、ガチョウって食べれるんですね。日本ではどうなんだろう？ 鶏以外の鳥を食べたのって、子供の頃親戚から貰ったキジくらいでしょうか。キジのお肉は色濃くて脂がのって美味しいのを覚えてるけど、ガチョウはやや固めのお肉で脂たっぷり。鶏と比べて獣っぽい臭みがあるけど、鹿の肉ほどではないかも。まあ、「美味しくてお勧め！」とは言えないけど、かなり珍味なのは確か。お次は、うさぎさんやアヒルさんも試してみたいなと調子に乗っております ところでクリスマスイブよりクリスマス当日のディナーの方がこっちでは伝統的ですよね？違う？日本はその逆だし、そもそも私の中では「ケーキを食べれる日」であった気がします。こっちでケーキ食べなかったけど、とにかく食べ過ぎと言わんばかりに食べましたよ。とはいえ、入るおなかが違うせいか、イチゴショートケーキがかなり食べたいな～と今さら思ったり。 あと4日で今年も終わり。そしてお正月！ 食べてばっかりの生活はまだだま続きそう・・・・

そう、お家でグリルの季節♪　 けっこう前に、hiromasaさんのブログで美味しそうなハンバーガーを見て以来、どうしてもどうしても食べたくなって… で、週末は小春日より！さっそく自家製ハンバーガーを焼きましたー。名付けて、中東風ハンバーガータワー型だ！ いや、ただ単に牛肉ミンチに香菜（シラントロ）、クミン、コリアンダー、チャイブス、チリパウダーなどを混ぜただけ。そしてトッピングは、レタス、トマト、プロヴォローネチーズ、マッシュルームのソテー。ダイエットもなんのその。しっかり完食いたしました 。ああ、美味しかったー もちろん、この後体重計には乗ってません うーん、やっぱり少し怖いですなぁ。 夢で体重計にうなされぬよう、今日からまたがんばります！