日ごとのアーカイブ: 2009年12月8日

超簡単なレシピを義母さんからもらったのでさっそく挑戦してみましたー！ その名も「アーティチョークアンティパスト」もしくは、「アーティチョークソース」。 そう、アンティパストにもなるし、ソースにもなる優れものです。 ちなみに、アンティパスト(Antipasto)とは、イタリアで前菜のことを指します。そして、「アーティチョーク」(artichoke)は日本ではあまり耳慣れない野菜（植物）かも。見かけはけっこう厳つくって、「これ食べれんの？」って言いたくなるようなシロモノ。この野菜、私はアメリカで初めて知りました！一度だけ、あどみん君が生のアーティチョークを買って料理してくれたけど、これが失敗作だったんですね。それ以来、こんなもん食えん！的にずーっと避けてたわけ。ところが缶詰のアーティチョークに出会ったらこれまた美味！やわらかくって、さっぱりした味。これはなかなかお勧めですよー。