ニューイングランド風ルバーブパイレシピ

ルバーブパイ(タルトサイズ)

ルバーブパイ(タルトサイズ)

またしても、更新が滞ってしまいました(汗) 最近なにかとやること多くて、バタバタしてたものでして。って言い訳なんだけど、それプラス、体調のせいでやる気がふと降下することがあったりするのも正直なとこです。。。まあ、それに一番影響されるのが、そう、このブログってやつですかね :oops:

それにしても、今年は暑いですねー。日本も猛暑、猛暑で人が亡くなるくらい暑いっていうじゃあーりませんか。一方この不況下、海の行楽地はおそらく景気が良いのでは?と想像したりしてます。ということで、遅ばせながら暑中見舞い申し上げます ;-)

さて、前置きは置いといて本題。
アクセス解析をちらっと眺めていて気づいたんですが、結構ルバーブパイのレシピを探してやってくるユーザーさんがいるんですね。そういや、以前ルバーブパイの記事を書いたけど、レシピ載せてなかったなと。ということで、いっちょ今回そのレシピを紹介しておきますね。 Read More »

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現実逃避?

ゆらゆらくらげ

ゆらゆらくらげ

久しぶりの更新です。えーと、元気です、至って順調と言えましょうか。妊婦生活もついに7ヶ月が終わるところで、でっかいですワタクシ :oops:  そう、トドみたい…(涙) おかげで、体は思うように動かなくって家事は捗らない。それなんで、何気にブルーを超えて現実逃避になりがちかも  :|

出産準備・ラマーズ呼吸法のクラスに行きはじめたけど、逆に現実逃避が加速してます。あと早くて10週間が出産見込みと医者に言われて、子供部屋の準備やら何やらやる事いっぱいなのに、なかなか進まなくって焦ってきたり。周りの人たちに「準備は進んでる?」とか、「調子はどう?」とか訊かれる度に、萎えてしまう。ごめんなさい、やっぱりブルーなのかな?私 :sad: 。まあ、仕方ないですよね?(ダメ?)

そうなると、パソコンに向ってコード弄って仕事してる方が楽しかったりするんですね…と、かなり現実逃避気味? 「今しか経験できないから、エンジョイして!」なんて、悶々とボヤく私に周りは言うけど…。こうもデカくなると、エイリアン君達の胎動くらいですね、楽しいのは :mrgreen:

水中遊泳

水中遊泳

出産のこと、クラスで勉強しても、やっぱり怖いですよ。妊婦の不安を取り除く目的もあって設けてあるクラスらしいけど、あれ…逆に怖くなってるのは私だけ?だって、すんごく痛そうなんですもん。しかも、もらった教科書的冊子にもグロい写真がたくさん載ってるし… :|
うちの人は、毎回夫婦で参加と他のカップル達との交流ということで、かなりエンジョイしてるみたい。まあ、それだけが救いってやつですね。

ってことで、久々に何のまとまりもない(愚痴的?)エントリーでした。ネタがないっていうのも大有りなんだけど、近況報告という事でご勘弁を  ;-)

最後に、上写真は数ヶ月前に行ったシカゴ水族館で撮った写真。今の私は、こんな癒し系の写真が必要ですから。パソコンの壁紙にもしちゃいましたー :smile:

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Twitterについて考えた

こんな記事をMixiニュース経由で見っけました。

『ツイッターに疲れた…なう』 ― SPA

なんか似たような記事を4年くらい前に見かけたなぁって思ったら、「Mixi疲れ」っていう記事。けっこうありましたよね、こういった似たような記事。同じ現象がTwitterにも起こってるんですね。ということで、Twitterについてちょいと考えてみました。

上の記事を読んでみるとわかると思うけど、疲れる理由のほとんどがTwitterコミュニケーション上で起こる相互間の「期待」と「流行」と「自意識」にある気がします。一位にある「フォロワーに気を使う」というのも、相手の期待を考慮するから気を使っちゃうだろうし。二位の「ツイートを期待してしまう」というのも言葉通り。そして、三位は「周囲がツイッターのことを騒ぎ過ぎている」で、四位の「フォロー返しを期待してしまう」もまさに言葉通りですね。

そこで私が感じたのは、これって日本人的だなって。日本人は流行大好き。一度ツイッターが流行るとみんなやり始める。でも、常に自分がどう思われてるか気になる国民性だから、気を使っちゃって疲れてしまうんでしょうね。自由なつぶやきのスペースが、人と関わるうちに息苦しくなるのはなんか悲しいです。

疲れず楽しんで続けるためには、Mixiにしても、Twitterにしても、はたまたブログにしても、共通して言えることがひとつあります。それは、マイペースでやる事じゃないかなと。それとネット上に公開し、実生活でも繋がってる人たちとネット上で繋がる以上、やっぱりホントの「自由」というのは無いのも事実だと思います。画面の向こうには、常にリアルな人間がいるわけですもんね。

最初から「期待」など捨てて、差し障りない事をつぶやいて、気になったつぶやきに反応してちょっと交流を楽しむ。ホントに心の底のつぶやきを自由にしたいなら、実生活の人間関係をネットには持ち込まず、プラベート設定すれば良い。そんなカンジなら、あまり疲れないのでは?と思いますが、いかがでしょう?でも、仕事でTwitterをやってる場合は、また違いますけどね。

ちなみに、私のフォロワーは少ないです :mrgreen:  無闇にフォロワー数を増やしたいがためにやってないし、マーケティング目的でしてるわけじゃないんで。追いかけたいなって思う人・団体を勝手にフォローしてるだけ。でも、来る者は拒まずです。ただ、ボット的アカウント・フォロワー数目的の人・ただ単に興味がない人は追いかけません。もしかしたら、つまんない奴って思われるかもですね :oops:  ま、マイペース性分なんで、仕方無いですな。

そんな私も、たまーに寂しくはなるのは正直なところです。でも、実生活でもいろんな人間関係もって一喜一憂するのは事実。ネット世界も実生活も人間と関わる限り、あまり変わりはないように思えます。だから、心から語り合える友人が一人でも側にいれば、自分らしくいられるし、そういうもんだって割り切れますね。

って、なんだかまとまりない内容になっちゃったけど、何が言いたいかというと…?

  1. Twitterを楽しみたいならマイペースが一番 :!:
  2. 仕事でやってるなら、楽しみは諦めた方が良い :!:
  3. 自由につぶやきたいのならプライベート設定にする :!:

…ですかな。

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ハービー・ピーカー死去

ハービー・ピーカー

From Wikipedia

と言っても、たぶん日本人にはほとんど馴染みのない名前なのでは?とはいえ、クリーブランド人だったら、知らない人はいないかも。ちょっと古い世代だったら、たぶんレブロン・ジェームスよりも、ドリュー・ケリーの次に有名人と言うかもです。(言い過ぎ?) この厳ついおっさん、ただの気難しいそうな普通の人だけど、実は2003年公開の映画『アメリカン・スプレンダー』の原作者です。映画は同名コミック漫画がベースで、クリーブランド・ベテランズ病院(Veterans Hospital: 退役軍人用の政府運営の病院)で書類係の仕事を淡々とする本人の毎日をユーモアに描いたもの。このコミック漫画はマニアの間で話題になり、ついに80年代には大ヒットしたものでした。おかげで、あのデービット・レターマンショウにも八回ほど出演したらしい。
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ローカル開発環境を設定(途中経過)

今日は久々にギークな話題♪ ちょっと前に新しいノート型パソコンをゲットし、やっとこさ、Windows 7のユーザになりました。そこで、予てからやってみたかった、VMware・Ubuntu・XAMPPによる開発環境を自力で設定を試みたわけです。とりあえず、今日の時点では基本環境設定は完了だけど一応まだ途中経過。私的にはよくやったなと思い、WPのインストールはまだだけど、覚書的にちょいとエントリーです。

実は古いマシン(自作PCのデスクトップでOSはなんとWin2000!)にも、なんちゃって開発環境はあったんです。アドミン君がApacheサーバー・MySQL・PHPをどーしても個別にインストールしたいって言うんで(私のマシンなのにね :| )、Virtual PC仮想マシン内Windws XPに設定したものでした。でも、環境設定途中でわけわかなくなって、結局自分では全て作業できなかった過去がありました。それなので、今回は絶対自分でやるぞ!って気合が入ってたわけです。

一応、Virtual PC内にはあんまりメジャーじゃないLinux OSのSlackwareも入れてたけど、ちょっと遊んだだけでほとんど使わなかったり。一方、Twitterでhiromasa先生ゆたかさん、そしてひかげさんのUbuntu関連つぶやきを見ながら、う~ん、私もUbuntu君ともっと遊びたい!ってな欲望(? :oops: )に駆られて行ったんですね。Ubuntu君もかなーり前にCDからブートしただけで遊んだのみ。それなんで、こりゃあ良い機会だと思って、今回一気にやってみたのでした  :smile:

結果はとりあえず良いカンジにサクサク動いてるみたい。もしかしたら、これからが本場。WPのインストールが難関かもしれないけど、がんばって完了させて行きたいですな ;-)

それにしても、古いPC。6年近くも使ってたなんて凄いっすね。しかもOSは2000ですよー。10年以上も前のOS!Macの10年前のOSったら、よく分らないけどOS9時代のやつ?古代遺産的な存在で、今じゃあ、考えられませんね。こう言っては、なんかWinひいきに聞こえるかもしれないけど、10年前のOSでもサクサク動くのはWindowsならではと思ったりもします。実は、今回あたらしくお仕事用マシンを買い換えるにあたって、Macも考慮に入れた経緯があるんです。やっぱりウェブ屋はMacユーザ多いですしね。もしWindows 7がVistaのような駄作だったら、たぶんMacに乗り換えてたかも。でも、結局今までの信頼もあったし、広いフリーソフトウェアの選択枝とやっぱりお値段かな。(庶民派ウェブ屋なものでして  :oops: ) あと、トラブル時に直してくれる人が側にいるというのもあるし。ということで結局、Winユーザに留まりました。

最後に私が参考にしたサイト。

  1. Eclipse PDT + XAMPP で WordPress の開発環境をつくる @ hiromasa.another
  2. Ubuntu に XAMPP をいれてローカル WordPress @ hiromasa.another
  3. Ubuntu – RootSudo (英語)
  4. XAMPP for Linux (英語)

これからWPのみならず、DrupalやJoomlaなどマルチサイトを設定したいので、リサーチ開始です!そして、最後にEclipse PDTも!

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農薬残留量に関するガイド

農薬残留量に関する消費者案内

やっぱり映画『フードインク』(Food, Inc.)からの影響なんでしょうか。最近メジャーなニュースでも、オーガニック食品について取り上げられたりと、徐々にオーガニック志向が進められてるアメリカです。

と言っても、やっぱりオーガニック食品は高い!たぶんそれもあって、オーガニック食品が良いのはわかるけど、なかなか手が出せないのが現実なのでは?そう、私もその一人。どうせ高いお金の出すのだから、それなりに意味を成すものに出したい。あまり体に害が無いのなら普通の非オーガニック食品で済ませたいですよね。

そこで、ちょっと前にYahooの記事でも見かけ、最近NBC Nightly Newsで取り上げられたのが、「何が一番農薬残留量が多くて、何が少ないか」という話題。そこで、Environmental Working Groupという非営利団体のサイトに、農薬残留量に関するガイド(PDFファイル)がありました。これを片手にスーパーマーケットへGo  :razz:

あと子供や妊婦は特に、オーガニック牛乳を飲んだ方が良いとか。(NBSニュースの『Eating Organic: When is it worth it?』談) 高いお買い物とはいえ、私もオハイオ地産の牛乳Hartzler Milk(Wooster, OH)に買い換えました。この牛乳は、ビンを返還すると一部ビン代が戻ってくるので、最初はちょっと高いけど、毎回買ってる分では他のオーガニック牛乳と変わらない値段かもです。

卵もホルモン剤・抗生物質が注入なしで、放し飼い飼育で且つ、非遺伝子組み替え飼料を与えられた鶏から生まれた卵、Holistic Acres (Ashland OH)に決めました。まあ、これも高いお買い物なんだけど、近くのファーマーズマーケットで買うと通常より少し安いんで当面これで頑張ってみます。

余談ですが、このEnvironmental Working Groupのサイトには、他にも「安全な化粧品ガイド」(PDFファイル)とか「安全な日焼け止めガイド」(PDFファイル)とかいろいろあるので必見ですよ。

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初めてのセーリング

クリーブランドに住み始めてもう10年になるというのに、一度もエリー湖におけるマリンスポーツをした事ありませんでした。海に囲まれて育った私、そういや故郷でもやったことなかったっけ。いわゆるあれですね。あまりにも身近過ぎると「いつでもできるでしょ」的な感覚があって、あえてチャレンジしないのかも。


マリンスポーツと言えども、一応妊婦なんであんまりハードな事はできません。そう、今回体験したのは(といっても、先週の話なんだけど)、うちの人の友達のセーリングボートに乗った程度。でも、これがまた良かった!海の香りはせぬとも、ゆらゆらと波に揺られて、沖合いから眺めるクリーブランドの(ちょっぴり寂しい)シティビューと夕日。思わず水野晴郎さん的に「いや~、映画っていいもんですね~」って言いたくなったり。(←まったく映画関係じゃなけど、『金曜ロードショー』のオープニングが夕日だった気がするんで… :mrgreen:

やっぱり水関係は癒されますね。きっと水がない街には私は住めないと思う。(かつてアイオワ州に住んでた頃は、海はもちろん、大きな湖もないからかなり苦痛だったし :| ) 夢はやっぱり海が見えるお家に住むことですね。そう、『崖の下のポニョ』の宗介の家みたいな。

今まで癒されたい時は、プールの青とスイミングで済ませてたけど、これから湖でセーリングも良いかなと。それなんで、また連れて行ってもらいまーす :smile:  

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手根管症候群になった

妊娠4ヶ月終わり頃から、手足のむくみが出てきたんだけど、ついに手根管症候群(Carpal tunnel syndrome)にもなってしまいました。

この病気、日中は大丈夫だけど、朝寝起きが一番キツイですね。特に最近蒸し暑くって、水分ばっかり取ってたんで、そんな時は症状が悪化するみたい。ということで、寝る前にストレッチして、専用サポーターを着けるという対策をしています。

実は手根管症候群なんて、日本にいた時は聞いたこともありませんでした。腱鞘炎はよく聞いたけど…。要は手・腕を使い過ぎると痛みとしびれが出るという症状。確かに妊娠前に、なんとなく右手の中指がたまに痛くなる時がありました。あまりその時は気にも止めてなかったけど、妊娠してそれが悪化したみたいです。そう、パソコンを常に使う仕事をしてる人は、この病気になりやすいんですね。うちの人もお義母さんもそうなんです。お義母さんの場合、手術をするまで悪化したようで、夜も眠れない毎日だったとか。

私の場合、たぶん出産してしまえばなくなるとは思うけど、きっと手を酷使する仕事をしてる限り完治するわけではないかなと。歳を重ねると悪化するらしいんで、いずれはまたこれに悩まされるんでしょうね。あーあ、職業病も困ったもんだ :sad: まあ、できるだけ手・腕を使わないようにするのが最大の予防らしいけど、これもなかなか難しいかも。

それにしても、パソコンが職場で欠かせない昨今、けっこうこの症候群に悩まされてる人多いのでは?
とにかく、これも現代病のひとつかもしれませんね。

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揺れる思い

ぶたこ

このままブタコのままが良い?

っていう曲歌ったのって、今は亡き坂井泉水さんのZardでしたっけ?
残念ですな、坂井泉水さん。ステキなアーティストだったから。

とか言いながら、あんまりそれとは関係ないけど、最近そんな気持ちなのでちょいとボヤいてみます。
最近日本人でも顔写真のアバターを公開してる人多いですよね。アメリカでは、けっこう前からそういう人が多いんですが、私もそうしようか最近揺れておるんです。っていうのも、SNSを介してオフ会とか実生活でも会う機会が増えてるし、SNSのプロフィールがビジネスカード的役割を担う時もあったり。

でも、ネット上ではハンドルネームや写真以外のアバターというのがずーっと定着してる日本。その文化に慣れてる私は、どうも思い切って一肌脱げないのが正直なとこ。まあ、その前に顔に自信ないというのも大有りなんだけど  :oops:

あとは、やっぱりプラバシーの保護かな。これは、ネット徘徊し始めた頃から徹底してるポリシーでもあります。私がよく活発的に参加してる地元コミュはSNSマーケティングをしてる個人事業主が多いんで、SNSで活発的に自分を露出する事こそ、ビジネスチャンスに繋がるという考えが主流。まあ、私もフリーランスとはいえ、税理上では個人事業主なんで、やっぱりそうした方良いんでしょうが…どうも、性格的に無理がありそう :|  

しかも営業ベタなもんで、とりわけSNS通してマーケティングしたいとも思わないし、SNSは個人的な楽しみにしておきたい派。そう、仕事とプライベートを混同したくない。だけど、SNSをはじめ、ネット上でプライバシーの保護とはいえ、それがとーってもあやふやになってるのは確か…う~ん、悩む。そもそも、フリースピリットだからな…私。グレイではっきりしないんですね。困ったもんだ :|

さてさて、どうしようか?と思いながら、結局またブタコちゃんアバターのままな私でした。

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ルバーブパイ

最近ガーデンニング好きのお隣のおじさんからルバーブやらオオサカマスタードグリーンやら相次いで貰いました。ルバーブは、こっち来て初めて知った植物で、よくパイフィリングやジャムソースに使われて食されるもの。見かけは、山菜の代表「フキ」の茎みたいな、赤いセロリみたいなカンジで、味は酸味が強いです。今までお義母さんが作ったルバーブパイしか食べたことなかったんで、今回さっそくレシピを貰って小さなタルト状のパイを作ってみました。

そう、ルバーブって簡単にパイフィリングを作れるんですねー。まあ、滅多にパイは焼かない私なんで、フルーツパイってそんなもんなのかもしれないけど、前もってフィリング作りを煮詰めたりして準備しないから簡単だなっって。ただ、パイ生地は夏場は要注意ですね。特にここクリーブランド、最近めっきり夏みたいな気温!パイ生地は低温好きらしいんで、冷凍庫に行ったり来たりで大変でしたー。

さて、最後にオオサカマスタードグリーン(和名:「カラシナ」)。これも初耳な植物。「オオサカ」とあって、やっぱり日本の大阪から来てる名前ですが、私は食べた事も存在さえも知らなかった!葉がけっこう固いんで、ちょっど茹でて食べてみたら、ピリ辛で美味しいじゃぁあーりませんか!いやはや、まだまだ世の中には未知な植物がいっぱいですね。

これから夏も本場、庭のレタスも大きくなってますよー。そして、近所のファーマーズマーケット(青空市場的なもの)も解禁して、野菜やフルーツが美味しい季節の到来です!じっくり野菜たっぷりなヘルシー生活をエンジョイしたいと思います  ;-)

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