アメリカはここ、クリーブランド。

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Gallucci’s生誕100年祭に行って来た

昨日、行き着けのイタリア輸入食品店Gallucci’s Italian Food Marketの生誕100年祭に行って来ました。100年祭と言えば、クリーブランド人ならお馴染みウェストサイドマーケット(West Side Market)がちょうど誕生100年を迎えたばかりですね。そうウェストサイドマーケットと同様、このGallucci’sも誕生から晴れて100年を向かえ、そのお祝いイベントを金曜・土曜と開催したわけです。で、土曜日はなんとフリーフードがふるまわれたので、私達もさっそく頂きに行って来たのでした。いや~、ホント美味しかった!

正直私はイタリア食品に詳しくなく、うちの旦那と出会うまで全く無知でした。義理ママはイタリア人のハーフなんですが、彼女のイタリアンフードへのこだわりは半端じゃありません。で、彼女曰くこのGallucci’sはクリーブランドで一番のイタリア輸入食品店とか。特にGallucci’sのホームメイドイタリアンソーセージは最高なんだそう。確かに素人の私も「ジューシーで脂身少ない良質の肉を使ってるなあ」なんて思いますからね。あと、Gallucci’sで手に入るペパロニも格別とのこと。よくボストンに輸入食品を探しに行く義理ママなんですが、同等のものはボストンでも見かけないのだそう。ということで、我が家もここで1~2ヶ月に一度大量にチーズやら、ペパロニやら、イタリアンソーセージやら買い込むわけです。 続きを読む

アーティチョークソース

アーティチョークソース(アンティパスト)

アーティチョークソース(アンティパスト)

超簡単なレシピを義母さんからもらったのでさっそく挑戦してみましたー!
その名も「アーティチョークアンティパスト」もしくは、「アーティチョークソース」。
そう、アンティパストにもなるし、ソースにもなる優れものです。

ちなみに、アンティパスト(Antipasto)とは、イタリアで前菜のことを指します。そして、「アーティチョーク」(artichoke)は日本ではあまり耳慣れない野菜(植物)かも。見かけはけっこう厳つくって、「これ食べれんの?」って言いたくなるようなシロモノ。この野菜、私はアメリカで初めて知りました!一度だけ、あどみん君が生のアーティチョークを買って料理してくれたけど、これが失敗作だったんですね。それ以来、こんなもん食えん!的にずーっと避けてたわけ。ところが缶詰のアーティチョークに出会ったらこれまた美味!やわらかくって、さっぱりした味。これはなかなかお勧めですよー。
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復活祭でした

復活祭ディナー

復活祭ディナー

そう言えば、ここで復活祭について書いた事なかったっけ?あったっけ?と思い投稿。

去る日曜日は、恒例の復活祭で叔父・叔母宅でたっぷりイタリアンディナーを頂いて参りました 😀

そう、私もダンナも無宗教且つ無関心なんで、とりわけ教会に行くとか、イースターバニーバスケットなんちゃらもない。ただ、ディナーを食べるだけ派。でも、キリスト教にとっては、ずいぶん重要なイベントみたいっすね。カトリックの叔母曰く、復活祭(Easter)はとてもドラマチックなイベントなんだそう。(毎年ディナーの席でドラマチックなミサの様子を聞かされます 😎 )

ディナーのメインは、2年連続で頂いたラムもも肉のオーブン焼かと思いきや、今年は子牛の骨付き胸肉の肉詰めオーブン焼でした。写真には無いけど、デザートは2種類のチーズケーキ(イタリア風とアメリカントラディショナル)にリコッタチーズパイ。そう、復活祭といえば、卵。ディナーはもちろん卵がなんらかの形で使われ、その上乳製品もたっぷり。 続きを読む

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