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	<title>RGBlog.net &#187; wp-odeckr</title>
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	<description>アメリカはここ、クリーブランド。</description>
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		<title>キャロットケーキ</title>
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		<pubDate>Tue, 20 Jan 2009 02:30:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>endunham</dc:creator>
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		<category><![CDATA[キャロットケーキ]]></category>
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		<description><![CDATA[carrot cake, originally uploaded by endunham. 最近のクリーブランド&#8230;非常に寒いです。毎年のことながら、しゃれになりません。先週は最低気温マイナス20度C以下の日々がありました。鼻毛も凍る寒さ 。なので、かるーく引き篭り生活を送ってます。 ということで、先週末の話（キャロットケーキを焼いた事実）を今更書きますか。（←話の振り方に関連性なし ） ってか、hiromasaさん作のプラグインwp-odeckrを入れたし、minamiさんがスタバでキャロットケーキを食したらしいので、こりゃあ奇遇だと思い投稿。（←むりやり？ ） このプラグイン、記事投稿時にFlickrの写真をメディアライブラリにも画像保存できるもの。ところが私&#8230;プラグインの配布元での説明を読んでもわかってなかったらしい。普通のWP管理画面で記事を書いて、そのままUpload/Insert(私のは本家WP）にあるAdd an Imageのアイコンをクリック、それでFlickrの画像URLを記入したけどuploads/flickrフォルダに画像が保存されてる様子がなかったのだ で、試しにFlickrからBlog thisボタン押して、ブログ投稿すると出来た！つまりそういう事だったんですねー。とにかく見事出来たので、めでたし～めでたし～ さて、キャロットケーキだけど、実は一番得意なケーキかも（自画自賛 ）。いや、これしかちゃんと焼けるケーキがないとも言える とにかく簡単で失敗しないので、みなさんにレシピ紹介っす。 【材料　（１５インチｘ１０インチPyrex一個分）】* 小麦粉 (All purpose flour)　２カップ （約240ｇ） ベーキングソーダ　小さじ2 （約10ｍｌ） シナモンパウダー　小さじ2 （約10ｍｌ） 塩　小さじ1　（約5ｍｌ） 砂糖　（グラニュー糖）　1　1/2カップ （約180ｇ） サラダ油　（キャノーラでもコーン油でもなんでもOK）　1　1/4カップ（約283ml） 卵　（中か大サイズ）　４つ にんじん　3カップ （約678ml） くるみの実　1/2カップ （約113ml） 【作り方】 あらかじめオーブンを350F（175℃くらい？）に温めておく。 ①小麦粉、ベーキングソーダ、塩をボウルに混ぜる。 ②卵をボウルに泡だて器で解きほぐす。サラダ油を入れ、混ぜ合わせる。砂糖を入れ更に混ぜ合わせる。 ③にんじんの皮をむき、かなり細かくなるまでフードプロセサーにかける。 ④上の①②③を全部混ぜ合わせる。 ⑤クルミの実をビニールに入れて、まな板の上でミートパウンダーか普通の金槌で細かく砕く。これを④に混ぜいれる。 ⑥上の⑤で出来た生地を平らなベーキングパンに流し込み、オーブンで２５分～３５分焼く。楊子で中央を刺してみて、何もくっついてこないようだったら焼き上がり完了！ 【クリームチーズフロスティングの作り方】 クリームチーズ　（箱入りひとつ） 8 OZ　(約220g) 粉砂糖　1/2　カップ　(約113ml)**　 無塩バター　6 OZ　(約145g) ヴァニラエッセンス　小さじ　2　（約10ml） [...]]]></description>
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