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	<title>RGBlog.net &#187; アメリカ生活</title>
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	<description>アメリカはここ、クリーブランド。</description>
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		<title>これ、なーに？</title>
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		<pubDate>Sat, 04 Sep 2010 13:59:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>endunham</dc:creator>
				<category><![CDATA[アメリカ生活]]></category>
		<category><![CDATA[雑記メモ]]></category>
		<category><![CDATA[家庭菜園]]></category>

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		<description><![CDATA[あああ、気が付いたらもう9月！ご無沙汰しておりましたー。 みなさん、お元気でしたかな？ 私は元気に毎日バタバタ過ごしております。 出産に向けて最後のエキスパート とまで行かないけど、ホント毎日仕事と出産準備、クリニック主催の母親学級などに追われてました。今のところ早産の可能性はないようだけど、お医者に安静にするようにと忠告を受けて、行動範囲がかなり狭くなってる今日この頃です。 とはいえ、これがなかなか難しい 。行動派の私はついつい動いちゃうもんでしてね。そんなこんなで、前以上にぷっくり腫れ上がった両足を見て後悔する一方なんです。でも、そろそろ真剣に安静に過ごさないと一生後悔することになりますよね。はい、今日からちゃんと実行しますよ！早産なんて嫌ですからね。 さて、またしても前置きが長くなったんですが、本題の方。 そう、上写真の件。 謎の瓜が我が家のトマト園に進入し、こんなかわいい実を付けました。そうなんです。植えた覚えもない瓜系植物が、ある日突然芽を出しこんな姿になったわけ。実は、去年もコンポストから芽が出たバターナットスクワッシュがあったんですね。バターナットスクワッシュは、毎年お義母さんから頂くもの。だから、当然実が出来るまでずーっとバターナットスクワッシュかと思ってたんです。 ところがどっこい。どう見てもこれ、バタースクワッシュじゃないですよね。 じゃあ、いったいこれ、なんの実なんでしょう？わかる方います？ この夏は一生分のスイカを食べてますが、以前はほとんど瓜系の野菜なんて食べてません。なので、この瓜がどこからやってきたのやら。ホント謎なんですよね。 とにかく、もうちょっと大きくなったら割ってみましょうか。 いったい何が出てくるのやら、乞うご期待]]></description>
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		<title>ニューイングランド風ルバーブパイレシピ</title>
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		<pubDate>Thu, 19 Aug 2010 17:24:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>endunham</dc:creator>
				<category><![CDATA[ごはん]]></category>
		<category><![CDATA[アメリカ生活]]></category>
		<category><![CDATA[ルバーブパイ]]></category>
		<category><![CDATA[レシピ]]></category>

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		<description><![CDATA[またしても、更新が滞ってしまいました（汗）　最近なにかとやること多くて、バタバタしてたものでして。って言い訳なんだけど、それプラス、体調のせいでやる気がふと降下することがあったりするのも正直なとこです。。。まあ、それに一番影響されるのが、そう、このブログってやつですかね 。 それにしても、今年は暑いですねー。日本も猛暑、猛暑で人が亡くなるくらい暑いっていうじゃあーりませんか。一方この不況下、海の行楽地はおそらく景気が良いのでは？と想像したりしてます。ということで、遅ばせながら暑中見舞い申し上げます さて、前置きは置いといて本題。 アクセス解析をちらっと眺めていて気づいたんですが、結構ルバーブパイのレシピを探してやってくるユーザーさんがいるんですね。そういや、以前ルバーブパイの記事を書いたけど、レシピ載せてなかったなと。ということで、いっちょ今回そのレシピを紹介しておきますね。 【中身の材料】 *９インチパイ皿用もしくは、タルト型5個分の分量 ルバーブ　4カップ グラニュー糖　1 1/4カップ 小麦粉　大さじ4 （又は、タピオカ大さじ2） 塩　小さじ　1/4 オレンジゼスト（オレンジの皮を擂ったもの）　小さじ1 【パイ生地の材料】 *９インチパイ皿でダブルクラスト用の分量 小麦粉　2カップ 塩　小さじ　3/4 グラニュー糖　ひとつまみ バター　3/4カップ ショートニング（クリスコ）　大さじ 3 冷水　大さじ 4 レモンジュース　小さじ 2 【作り方】 ルバーブは1/2インチ幅に切る。 ボールにルバーブとその他残りの材料を混ぜる。 パイ生地をつくる。小麦粉、塩、砂糖、冷えたバターとショートニング（クリスコ）を、フードプロセッサーにさっとかける。 冷水とレモンジュースを入れ、更にまとまるまでプロセッサーにかける。混ぜ過ぎに注意！ ラップで包んで、30分冷蔵庫で冷やす。 生地半分をロールピンで広げて、パイ皿に乗せる。 先に作っておいたルバーブの中身を入れ、残り半分の生地をロールピンで広げて平らにし、上から包み込む。 オーブン450Fで15分間焼き、その後350Fで25分間焼く。 どこがどうニューイングランド風なのか、味ではわからないのがこのレシピ 　でも超簡単なのが醍醐味でしょうか。一応この間亡くなった義理のおばあさん伝授のレシピです。余談ですが、彼女はニューイングランド地方で生まれ育ち、９６年の生涯を終えた人です。 私のばあちゃんも９３歳の長寿だったから、生まれてくる双子ちゃんも長寿かも？！　]]></description>
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		<title>農薬残留量に関するガイド</title>
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		<pubDate>Mon, 05 Jul 2010 15:53:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>endunham</dc:creator>
				<category><![CDATA[アメリカ生活]]></category>
		<category><![CDATA[雑記メモ]]></category>
		<category><![CDATA[オーガニック]]></category>
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		<category><![CDATA[農薬]]></category>

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		<description><![CDATA[やっぱり映画『フードインク』(Food, Inc.)からの影響なんでしょうか。最近メジャーなニュースでも、オーガニック食品について取り上げられたりと、徐々にオーガニック志向が進められてるアメリカです。 と言っても、やっぱりオーガニック食品は高い！たぶんそれもあって、オーガニック食品が良いのはわかるけど、なかなか手が出せないのが現実なのでは？そう、私もその一人。どうせ高いお金の出すのだから、それなりに意味を成すものに出したい。あまり体に害が無いのなら普通の非オーガニック食品で済ませたいですよね。 そこで、ちょっと前にYahooの記事でも見かけ、最近ＮＢＣ Nightly Newsで取り上げられたのが、「何が一番農薬残留量が多くて、何が少ないか」という話題。そこで、Environmental Working Groupという非営利団体のサイトに、農薬残留量に関するガイド（PDFファイル）がありました。これを片手にスーパーマーケットへＧｏ　 あと子供や妊婦は特に、オーガニック牛乳を飲んだ方が良いとか。（ＮＢＳニュースの『Eating Organic: When is it worth it?』談）　高いお買い物とはいえ、私もオハイオ地産の牛乳Hartzler Milk(Wooster, OH)に買い換えました。この牛乳は、ビンを返還すると一部ビン代が戻ってくるので、最初はちょっと高いけど、毎回買ってる分では他のオーガニック牛乳と変わらない値段かもです。 卵もホルモン剤・抗生物質が注入なしで、放し飼い飼育で且つ、非遺伝子組み替え飼料を与えられた鶏から生まれた卵、Holistic Acres (Ashland OH)に決めました。まあ、これも高いお買い物なんだけど、近くのファーマーズマーケットで買うと通常より少し安いんで当面これで頑張ってみます。 余談ですが、このEnvironmental Working Groupのサイトには、他にも「安全な化粧品ガイド」（ＰＤＦファイル）とか「安全な日焼け止めガイド」（ＰＤＦファイル）とかいろいろあるので必見ですよ。]]></description>
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		<title>初めてのセーリング</title>
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		<pubDate>Sun, 27 Jun 2010 14:23:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>endunham</dc:creator>
				<category><![CDATA[アメリカ生活]]></category>
		<category><![CDATA[エリー湖]]></category>
		<category><![CDATA[セーリング]]></category>

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		<description><![CDATA[クリーブランドに住み始めてもう10年になるというのに、一度もエリー湖におけるマリンスポーツをした事ありませんでした。海に囲まれて育った私、そういや故郷でもやったことなかったっけ。いわゆるあれですね。あまりにも身近過ぎると「いつでもできるでしょ」的な感覚があって、あえてチャレンジしないのかも。 マリンスポーツと言えども、一応妊婦なんであんまりハードな事はできません。そう、今回体験したのは（といっても、先週の話なんだけど）、うちの人の友達のセーリングボートに乗った程度。でも、これがまた良かった！海の香りはせぬとも、ゆらゆらと波に揺られて、沖合いから眺めるクリーブランドの（ちょっぴり寂しい）シティビューと夕日。思わず水野晴郎さん的に「いや～、映画っていいもんですね～」って言いたくなったり。（←まったく映画関係じゃなけど、『金曜ロードショー』のオープニングが夕日だった気がするんで&#8230; ） やっぱり水関係は癒されますね。きっと水がない街には私は住めないと思う。（かつてアイオワ州に住んでた頃は、海はもちろん、大きな湖もないからかなり苦痛だったし ）　夢はやっぱり海が見えるお家に住むことですね。そう、『崖の下のポニョ』の宗介の家みたいな。 今まで癒されたい時は、プールの青とスイミングで済ませてたけど、これから湖でセーリングも良いかなと。それなんで、また連れて行ってもらいまーす 　]]></description>
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		<title>ルバーブパイ</title>
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		<pubDate>Sat, 05 Jun 2010 13:23:49 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[ごはん]]></category>
		<category><![CDATA[アメリカ生活]]></category>
		<category><![CDATA[お家ごはん]]></category>
		<category><![CDATA[ルバーブ]]></category>
		<category><![CDATA[ルバーブパイ]]></category>

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		<description><![CDATA[最近ガーデンニング好きのお隣のおじさんからルバーブやらオオサカマスタードグリーンやら相次いで貰いました。ルバーブは、こっち来て初めて知った植物で、よくパイフィリングやジャムソースに使われて食されるもの。見かけは、山菜の代表「フキ」の茎みたいな、赤いセロリみたいなカンジで、味は酸味が強いです。今までお義母さんが作ったルバーブパイしか食べたことなかったんで、今回さっそくレシピを貰って小さなタルト状のパイを作ってみました。 そう、ルバーブって簡単にパイフィリングを作れるんですねー。まあ、滅多にパイは焼かない私なんで、フルーツパイってそんなもんなのかもしれないけど、前もってフィリング作りを煮詰めたりして準備しないから簡単だなっって。ただ、パイ生地は夏場は要注意ですね。特にここクリーブランド、最近めっきり夏みたいな気温！パイ生地は低温好きらしいんで、冷凍庫に行ったり来たりで大変でしたー。 さて、最後にオオサカマスタードグリーン（和名：「カラシナ」）。これも初耳な植物。「オオサカ」とあって、やっぱり日本の大阪から来てる名前ですが、私は食べた事も存在さえも知らなかった！葉がけっこう固いんで、ちょっど茹でて食べてみたら、ピリ辛で美味しいじゃぁあーりませんか！いやはや、まだまだ世の中には未知な植物がいっぱいですね。 これから夏も本場、庭のレタスも大きくなってますよー。そして、近所のファーマーズマーケット（青空市場的なもの）も解禁して、野菜やフルーツが美味しい季節の到来です！じっくり野菜たっぷりなヘルシー生活をエンジョイしたいと思います　]]></description>
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		<title>雨の日の日記</title>
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		<pubDate>Tue, 11 May 2010 15:19:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>endunham</dc:creator>
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		<category><![CDATA[日記]]></category>

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		<description><![CDATA[ブログって、ネタがあってやる気もあると、面白いほどに更新できるんですけどね。最近ネタというネタがないので、なんか軽く日記でも書いてみますか。 アメリカではおめでたがわかると親戚集めてベビーシャワーとやらをよくやるんですが、うちではやるつもり全くなしです。っていうか、日本じゃそんな習慣ないし、その意義というものがなんとなく自分達らしくないんで。まあ、そもそも私達、そういうイベント系が苦手なのですよね。結婚式もやらなかったくらい、大勢の前で自分達をさらけ出すのが超苦手。要は、シャイ？ 　それとも、アンチ・メインストリームとも言うべきか 一方そんな中、お友達の紹介やその繋がり関係のおかげで、着々とベビー用品のおさがりが集まってます。ありがたいです、ホント。これから物が増えるという事で、我が家は引き続き不要品処分作業と大掃除です。がんばらナイト それにしても、最近足がむくんで困ってます。先週金曜日にキッチンに3時間以上立ちっぱなしで、それ以来ずーっと。いろいろ調べたら、塩分取り過ぎや運動不足が原因とか。寝てばっかな生活しるわけじゃないし、週一回は水泳に、週残り4日は犬の散歩30分してるけど、これでも運動量が足りないのかな？食事もとりわけスナック菓子を食べてるわけじゃないし、和食中心の生活なんだけど&#8230; とりあえず、寝る前にリフロクソロジーでもやって対処してみますが、なにか良い対策あったら良いかなと。 最後に動画は、3週間くらい前に撮った桜吹雪とハチ。（桜吹雪が似合うりりしい男！笑） いよいよ新緑の初夏になりますね。 明日は晴れますよーに]]></description>
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		<title>カスピ海ヨーグルト作ったよ</title>
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		<pubDate>Mon, 03 May 2010 15:32:54 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[アメリカ生活]]></category>
		<category><![CDATA[Mastoni Yogurt]]></category>
		<category><![CDATA[カスピ海ヨーグルト]]></category>

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		<description><![CDATA[アメリカでカスピ海ヨーグルトの種をゲットしました。で、やっと気温も熟成に適してきたんで、さっそく作ってみたら大成功！これから、もうヨーグルトはこれで決まりです。 そもそも、カスピ海ヨーグルトはMastoni Yogurtと呼ぶらしく、これがなかなか一般のお店では見つかりません。もしかしたら、オーガニック食品系のスーパーだったらあるかもしれないけど、その代表のホールフーズ(Whole Foods Market)は家から遠いんで、あえて探しには行きませんでした。てなことでオンラインで探してるうち、ついに食用発酵菌専門のオンラインストアCultures for Healthで見つけたんですね。 届いた種はパウダー状のもので、たったの小さじ1しかない。お値段は11.99ドルで、ちょっと値段高くない？って最初思ったけど、菌を殺さない限り一生使えるのでそういうものなんでしょうね。おかげで、最初の液状ヨーグルト種を作る時はドキドキもんでした。とっても室温の状況に敏感で、80F度を超えてしまうと菌が死んじゃうし、ちゃんとパウダーを牛乳に混ぜないとダマっぽく仕上がったり。最初の液状ヨーグルト種は、失敗したかと思ったんで、結局すべてのパウダー種を使い切ってしまったんですね。 さて、お味の方ですが、なんとなく記憶にあるカスピ海ヨーグルトと違う気がします。っていうのも、酸味は良いとし、トロトロ感と粘性が弱いかなと。もしかして、私のやり方がマズかったのかな？ 最後に軽く覚書を箇条書き。 私が確認したオーガニックミルク（Stonyfield Farm と Horizon Milk）は、Ultra-Pasteurized Milkなので適さない。 液状種を作る時、室温80F度か、それに近い室温の場合、標準（24～48時間）よりかなり早く熟成されるので注意。早い時は、8時間弱。 室温72~76Fくらいだと熟成におおよそ16時間かかる。 固形部分と黄色い液状部分が分離し、悪臭を放つと菌が死滅したサイン。 液状種は最低で一週間以内に使い切る。 ヨーグルトも一週間以内に食べ、次のヨーグルトを作るのが理想。 ということで、これからカスピ海ヨーグルト生活の始まり、始まり～♪]]></description>
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		<title>出生時死亡率が高いアメリカ</title>
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		<pubDate>Sun, 02 May 2010 13:19:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>endunham</dc:creator>
				<category><![CDATA[アメリカ生活]]></category>
		<category><![CDATA[映画]]></category>
		<category><![CDATA[the business of being born]]></category>
		<category><![CDATA[出生時死亡率]]></category>
		<category><![CDATA[出産事情]]></category>

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		<description><![CDATA[&#8230;について、最近あるドキュメンタリー映画を通して知りました。その名もThe Business of Being Bornという映画。製作が２００8年なので、若干古い（？）データが元ですが、なかなかショッキングな内容でした。このアメリカは、先進国のなかでも出産時の赤ちゃん死亡率が高い問題を抱えてるのだそう。そして、どうしてそうなってしまったのか、その辺から始まり、アメリカの出産における現状を、産科の歴史まで掘り下げてリポートしてるのがこの映画です。 私が内容をここで長々と書くより、すでに以下のブログで紹介されてるので、内容を知りたい方は是非参考にしてみてくださいな。（すいません、いつもながらおざなりで　 ）　 「The Business of Being Born」　＠Sugar&#038;Spice* 「The Business of Being Born／アメリカの産科病院と出産に関するドキュメンタリー」　＠mona style 「自宅分娩の増加／米国医療事情」　@ 医師の一分　（この記事は、どっちかという関連記事） とにもかくにも、私は観た後とーっても怖くなりました。私が通院してるクリニックは大丈夫？なんて思い、思わずリサーチしまくり！あ、そうでした！ご報告遅れましたね。実はワタクシ、はい、ご懐妊されてるようです。 （って、他人事みたいですが ）　周りの友人にはすでに知らせてありましたが、一応安定期に入ったようで順調でございます そう、この映画を見て今まで持ってた考えが変わっちゃいましたよ。姉や友人の(恐怖）体験談を耳にする度、出産時の痛みとかがとっても怖くって、絶対私は無痛出産するぞ！と思ってました。でも、出産時に伴うリスクとその後の影響、そしてなによりも出産時に我が子にすぐ会えないというのは、あまりに寂しい&#8230; ということで、自然分娩を決心しました。 とはいえ、私の場合、実は双子ちゃん。お医者さんに聞いたら、双子の場合、自然分娩の確率は40％だそう。片方が逆子になって、帝王切開にせざるおえなくなるケースが多いのでしょうね。まあ、これからじっくり様子を見て行こうと思います。 それにしても、すっかり高齢出産ボーダーラインに入った私。ホントに大丈夫かな？メタボ率低下の年齢もあって、体型もすっかり土偶姿にまっしぐら。毎日が食欲との闘い、体重維持の日々であります。もうすでに3キロも増えてしまいましたが、お医者さんは全然大丈夫とアメリカンサイズな標準を言うし&#8230;。怖いです、ホント。 最後になりましたが、出産時の母体死亡率も映画では問題提起してます。そこで、こんな最新記事。世界では、死亡率が減ってきてるのに、アメリカはそうじゃないという最新リポート。全く改善もされてないのが現状なんですね&#8230;。記事中でも筆者は触れてますが、ホワイトハウスが動き出さないと取り返しのつかない事になるのでは？嗚呼、アメリカ&#8230; Maternal mortality rates in the United States have risen in the last 20 years. Between 1990 and 2008, the number of deaths (per 100,000 live births) rose [...]]]></description>
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		<title>土に還るエコ包装</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Apr 2010 14:05:27 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[アメリカ生活]]></category>
		<category><![CDATA[雑記メモ]]></category>
		<category><![CDATA[SunChips]]></category>
		<category><![CDATA[アースデイ]]></category>
		<category><![CDATA[エコ]]></category>

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		<description><![CDATA[普段あまりスナック菓子を買わないけど、久々に買ったSunChipsの包装にびっくりしました。 この袋、ポリ乳酸(PLA: polylactic acid　又は polylactide)という物質で出来ていて、14週かけてコンポスト内で土に還るのだそう こりゃあ、凄いですよー。ゴミにならない！地球に優しいではありませんか！ ということで、さっそく我が家のコンポストにポイっと入れました。本当に土に還るのかな？ それにしても、ホント全ての包装がこんなだったら理想ですね。SunChipsだけじゃなくって他の商品も、これからこの包装でやって行って欲しいですな。 そう、今日と言えば「アースデイ」。そのせいだったのか、昨夜のPBS（公共テレビ）ではエコな番組ばかりでした。あのアカデミー賞ノミネート作品『フード・インク(Food, Inc.)』が放送されたり、クリーブランド周辺地域に焦点をあてたドキュメンタリー映画（PolyCultures: Food Where We Live）があったり。特に後者のドキュメンタリーはとっても興味深かったです。それについては、後ほど別記事で書けたら書きたいですが。とにかく、もっと生鮮野菜を安価に広げる目的で都市農業を推進していく活動を追ったドキュメンタリーでした。 さて、我が家のエコ活動、オーガニック菜園も始動しましたよー。庭のコンポストも良いカンジに仕上がってるし、レタスの種撒きも始め、トマトの種も芽が出始めました。美味しい生鮮野菜がたっぷりな季節がやってくるので、とってもわくわくしてます]]></description>
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		<title>春という事で</title>
		<link>http://www.rgblog.net/2010/04/20/spring2010/</link>
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		<pubDate>Tue, 20 Apr 2010 12:43:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>endunham</dc:creator>
				<category><![CDATA[アメリカ生活]]></category>
		<category><![CDATA[雑記メモ]]></category>
		<category><![CDATA[八重桜]]></category>
		<category><![CDATA[春]]></category>

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		<description><![CDATA[やっと我が家の八重桜も満開になりましたー。いや～、今年は例年より２週間くらい早い春ですね。いつもだったら、日本のゴールデンウィークあたりが満開なのに、どうしたもんだ、クリーブランド！今年は異常に寒暖の差が激しく、記録的な暑さになったり、いきなり零下になったり。でもやっとことさ、春到来と言うカンジでしょうか。 ということで、週末はお花見会を初めて開催してみたのです。実は私達、親戚が集まっても６人とか、そんな程度の食事会はした事あるけど、１０人近くのゲストをホストするのは初めて！でも、なんとか成功に終わったので一安心でした。来てくれた友達に大感謝！みんな、ありがとう！それにしても、今回はとっても楽しかった。これに味をしめ、またアップグレードしながら、わいわいとパーティーをやりたいなと思ったり。これから暖かくなるし、バーベキューとか良いかもね。 さて、この週末は人がやって来るという好機会を利用して、春の大掃除もやった我が家。天井のクモの巣払い、シーリングファンのホコリ払い、要らない物を捨てるなどして、本当にすっきりしましたー。掃除って、ホント精神的に良いな～とつくづく。心もすっきり洗われたカンジです。 あと更なる大掃除に加えて、家周りのアップグレードも只今目論見中です。今まで必要ないものを買わない主義で、必要最低限なものしかない我が家でした。そう、カウチもなければ大きなディナーテーブルさえもない殺風景な家なのです。一方、地下室は「もったいない病」が祟って、ゴミだらけ！これから地下室一掃に力を入れて行こうかなと気合を入れてます！もう、ハロウィン地下室なんて、呼ばせないぞ！（って、自分達が言ってるだけなんだけど　 ）　そう、要らないものを大処理して、ぼちぼち家具や内装のアップグレードも頑張りますよん。 そんなこんなで、久々に日記らしい投稿になりましたが、残りわずかな 春。 皆さんも是非満喫してくださいな～]]></description>
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