Monthly Archives: December 2009

ガチョウなクリスマスイヴ

はい、クリスマスイブにガチョウを食べてしまいましたー そうです!あのモルテンを食べてしまったのです! (って言っても分る人少ないかな ;笑) いや、話はマジメに戻りますが、ガチョウって食べれるんですね。日本ではどうなんだろう? 鶏以外の鳥を食べたのって、子供の頃親戚から貰ったキジくらいでしょうか。キジのお肉は色濃くて脂がのって美味しいのを覚えてるけど、ガチョウはやや固めのお肉で脂たっぷり。鶏と比べて獣っぽい臭みがあるけど、鹿の肉ほどではないかも。まあ、「美味しくてお勧め!」とは言えないけど、かなり珍味なのは確か。お次は、うさぎさんやアヒルさんも試してみたいなと調子に乗っております ところでクリスマスイブよりクリスマス当日のディナーの方がこっちでは伝統的ですよね?違う?日本はその逆だし、そもそも私の中では「ケーキを食べれる日」であった気がします。こっちでケーキ食べなかったけど、とにかく食べ過ぎと言わんばかりに食べましたよ。とはいえ、入るおなかが違うせいか、イチゴショートケーキがかなり食べたいな~と今さら思ったり。 あと4日で今年も終わり。そしてお正月! 食べてばっかりの生活はまだだま続きそう・・・・

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べっぴんさんがやって来た

ついに新顔さんが我が家に仲間入りしましたー。

その名もベラ(Bella)ちゃん、9ヶ月の女の子、ブルーティッククーンハウンドの雑種です!これで我が家も男子優勢の時代は終わった!
これからベラちゃんと共に、男子に負けないよう頑張ります

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アーティチョークソース

超簡単なレシピを義母さんからもらったのでさっそく挑戦してみましたー! その名も「アーティチョークアンティパスト」もしくは、「アーティチョークソース」。 そう、アンティパストにもなるし、ソースにもなる優れものです。 ちなみに、アンティパスト(Antipasto)とは、イタリアで前菜のことを指します。そして、「アーティチョーク」(artichoke)は日本ではあまり耳慣れない野菜(植物)かも。見かけはけっこう厳つくって、「これ食べれんの?」って言いたくなるようなシロモノ。この野菜、私はアメリカで初めて知りました!一度だけ、あどみん君が生のアーティチョークを買って料理してくれたけど、これが失敗作だったんですね。それ以来、こんなもん食えん!的にずーっと避けてたわけ。ところが缶詰のアーティチョークに出会ったらこれまた美味!やわらかくって、さっぱりした味。これはなかなかお勧めですよー。

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